Name: Булочки с орехами
Yield: 4 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 120 г Масло сливочное; 230 г Сахар; 2 шт. Яйца куриные; 290 мл Молоко; 0,25 ч.л. Сахар ванильный; 0,50 ч.л. Корица; 10 г Дрожжи сухие; 120 г Орехи грецкие; 0,25 ч.л. Соль; 500 г Мука

Нежные домашние булочки соберут за завтраком всех домашних и обеспечат вам титул самого лучшего повара в семье!

Выход4 порции

Общее время1 час 35 минуты

120 г Масло сливочное70 г для теста + 50 г для начинки.

230 г Сахар130 г для теста + 100 г для начинки.

2 шт. Яйца куриные 1 для теста +1 яйцо для смазывания

290 мл Молоко250 мл для теста + 2-3 ст.л для начинки.

0,25 ч.л. Сахар ванильный

0,50 ч.л. Корица

10 г Дрожжи сухие

120 г Орехи грецкие

0,25 ч.л. Соль

500 г Мука

Готовим тесто: в миске смешать теплое молоко, сахар, дрожжи и ванильный сахар. Перемешать и оставить на 5 минут

В миску побольше насыпать муку, влить смесь с дрожжами, добавить соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесить тесто и оставить его подходить под полотенцем на 1-1,5 часа

Готовим начинку: грецкие орехи измельчить и смешать с сахаром, корицей, растопленным сливочным маслом и молоком

Собираем блюдо: тесто раскатать в прямоугольник, выложить начинку, завернуть противоположные края, формируя свободный рулет. Нарезать его поперек на небольшие булочки и перекрутить их вокруг своей оси