Тыква, благодаря своему сладковатому вкусу и текстуре, отлично подходит для самых разных блюд. Сегодня мы предлагаем вам простой гарнир — запечённую тыкву с картофелем! Это блюдо действительно легко готовится, и единственное, на что стоит обратить внимание — это то, что кубики тыквы должны быть чуть больше кубиков картофеля, так как они готовятся быстрее! Этот гарнир станет отличным дополнением ко многим основным блюдам, как мясным, так и рыбным, и его простота обязательно понравится всем! Если вам интересны другие простые гарниры из тыквы, попробуйте запечённую тыкву или тыкву с сырной корочкой! Тыква подходит не только для гарниров, но и украсит ваш ужин множеством других вкусных блюд, таких как порционный гратен, котлеты с травяной корочкой или крем-суп из тыквы и картофеля!
ИНГРЕДИЕНТЫ
220 калорий на порцию
- Тыква — 3 ½ чашки (550 г)
- Картофель — 1.7 фунта (750 г)
- Розмарин — 1 веточка
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло первого отжима — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала очистите картофель. После очистки его вес составит около 1.2 фунта. Промойте картофель под водой, чтобы избавиться от грязи. Затем нарежьте картофель сначала на кружочки, а потом на кубики размером примерно 2,5 см. Переложите их в миску и отложите в сторону.
Теперь займитесь тыквой: очистите её и удалите волокна. В итоге вы получите примерно 0.5 кг мякоти. Нарежьте тыкву сначала на ломтики, затем на кубики размером около 3 см и добавьте их в ту же миску.
Приправьте смесь солью, перцем, оливковым маслом и листьями розмарина. Хорошо перемешайте, а затем выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Разложите тыкву и картофель так, чтобы они не перекрывали друг друга. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200°C (392°F) в течение 40 минут, а за последние 5 минут включите гриль, чтобы поверхность подрумянилась. После завершения выпечки достаньте из духовки и подавайте к столу.
ХРАНЕНИЕ
Запечённую тыкву с картофелем можно хранить в холодильнике один день и разогреть в духовке перед подачей.
СОВЕТ
Придайте блюду дополнительные ароматы, добавив шалфей или паприку!