Ежевика - ягода, которая обладает не только великолепным вкусом, но и множеством полезных свойств. Она богата витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, поэтому приготовление из нее варенья - отличная идея. Предлагаем вам пошаговый рецепт вкусного и ароматного варенья из ежевики.
Тщательно промойте ежевику, удалите плодоножки. Затем переложите ягоды в глубокую кастрюлю.
Добавьте сахар и воду. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите вареньевый сироп в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
Если вы хотите, чтобы варенье имело более ярко выраженный вкус, можете добавить лимонную кислоту. Это оттенит сладость и придаст приятную кислинку.
Затем тщательно перемешайте варенье, чтобы ягоды равномерно пропитались сиропом.
Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть. После этого разлейте его по стерилизованным банкам.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Дайте им полностью остыть.
Ингредиенты
Указания
Тщательно промойте ежевику, удалите плодоножки. Затем переложите ягоды в глубокую кастрюлю.
Добавьте сахар и воду. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите вареньевый сироп в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
Если вы хотите, чтобы варенье имело более ярко выраженный вкус, можете добавить лимонную кислоту. Это оттенит сладость и придаст приятную кислинку.
Затем тщательно перемешайте варенье, чтобы ягоды равномерно пропитались сиропом.
Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью немного остыть. После этого разлейте его по стерилизованным банкам.
Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Дайте им полностью остыть.