Name: Шашлык из курицы в маринаде из йогурта, мяты, лимонного сока и меда
Yield: 8 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 700 г Филе куриное; 1 щепоть Сахар; 20 мл Масло растительное; 2 шт. Чеснока зубчики; 20 мл Сок лимонный; 2 ст.л. Горчица зерновая; 1 ст.л. Мята сушеная; Соль; 2 ст.л. Мед жидкий; 120 мл Йогурт натуральный

Маринад для куриной грудки из мяты, сока лимона, горчицы и меда сделает куриное филе еще более нежным. Шашлык, приготовленный по этому рецепту, получается удивительно мягким и сочным. Главное не передержите шашлык на огне, чтобы мясо не начало подсыхать. Такой шашлык необязательно готовить в духовке, также его можно запечь и на углях, будет еще вкуснее.

Выход8 порций

Общее время1 час 10 минуты

700 г Филе куриное

1 щепоть Сахар

20 мл Масло растительное

2 шт. Чеснока зубчики

20 мл Сок лимонный

2 ст.л. Горчица зерновая

1 ст.л. Мята сушеная

Соль

2 ст.л. Мед жидкий

120 мл Йогурт натуральный

Сначала приготовить маринад для шашлыка. В глубокой тарелке смешать йогурт, мяту, чеснок, сок лимона, мед и горчицу.

Затем посолить и добавить сахар. Все хорошенько перемешать.

Куриное филе нарезать небольшими одинаковыми кусочками.

Переложить курицу в маринад, маринад должен полностью покрывать мясо. Убрать тарелку в прохладное место на 30 минут, за это время куриное мясо успеет замариноваться.

Замаринованное куриное мясо нанизать на шпажки. Переложить куриные шашлычки на форму для выпечки. Духовку разогреть до 190 градусов и готовить в ней шашлык 20-25 минут.