Name: Куриные оладьи с консервированной кукурузой и зеленым луком
Yield: 6 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Сыр твердый; 500 г Филе куриное; 1 шт Яйца куриные; 0,50 ч.л. Чеснок сухой; Масло растительное; Перец черный молотый; 0,50 ч.л. Паприка; 100 г Кукуруза консервированная; 1 пучок Лук зеленый; Соль

Куриные оладьи с консервированной кукурузой и зеленым луком

Выход6 порций

Общее время40 минуты

100 г Сыр твердый

500 г Филе куриное

1 шт Яйца куриные

0,50 ч.л. Чеснок сухой

Масло растительное

Перец черный молотый

0,50 ч.л. Паприка

100 г Кукуруза консервированная

1 пучок Лук зеленый

Соль

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в чашу блендера с насадкой металлический нож и измельчить. Если у вас нет блендера, то можно воспользоваться ручной или электрической мясорубкой.

Готовый фарш переложить в тарелку, посолить, поперчить, добавить паприку и чеснок.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук помыть, просушить полотенцем и мелко порубить ножом. С консервированной кукурузы слить лишнюю жидкость. К фаршу добавить лук, кукурузу и тертый сыр, перемешать.

К фаршу добавить яйцо и еще раз основательно перемешать. Фарш для оладий должен получиться очень мягким и нежным.

На сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить фарш на сковороду и придать ему округлую форму. Обжарить в течение 3-4 минут до золотистой корочки.

Затем перевернуть оладьи на другую сторону и обжаривать еще 3-4 минуты.
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы все лишнее масло впиталось.