Name: Домашняя лазанья
Yield: 6 Порции
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 1 ст.л. Масло сливочное; 300 г Сыр твердый; 500 мл Сливки; Мускатный орех молотый; Перец черный молотый; 75 г Паприка; 1 ч.л. Базилик свежий; 250 мл Соус томатный; 300 г Фарш мясной; Соль; 1 ст.л. Мука; 4 ст.л. Масло оливковое; 1 шт Лук репчатый; Зелень свежая; 10 листов. Тесто для лазаньи

Все планируете самостоятельно приготовить лазанью, но никак не соберетесь, поскольку не нашли подходящего подробного рецепта? Мы это исправим! Перед Вами видео ароматной, нереально вкусной и аппетитной лазаньи и все подробности ее приготовления. Все получится с первого раза, а дегустаторы не забудут этот шедевр никогда:)

Выход6 порций

Общее время1 час 30 минуты

1 ст.л. Масло сливочное

300 г Сыр твердый

500 мл Сливки10%

Мускатный орех молотый

Перец черный молотый

75 г Паприка25 в болоньезе, 50 в бешамель

1 ч.л. Базилик свежий

250 мл Соус томатный

300 г Фарш мясной

Соль

1 ст.л. Мука

4 ст.л. Масло оливковое

1 шт Лук репчатый

Зелень свежая

10 листов. Тесто для лазаньи8-10 листов

Готовим Болоньезе: в сковороду выложить масло, нагреть до того, как сливочное масло растает. Выложить мелко нарезанную луковицу и спассеровать ее до прозрачности. Добавить фарш, перемешать и прогреть

Добавить специи, томатную пасту и соль. Тушить в течение 30 минут

Готовим Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло. Всыпать муку и прогреть, постоянно помешивая, до исчезновения комочков. Посолить и поперчить соус. Добавить сливки и помешивать. По желанию добавить мускатный орех на кончике ножа

Собираем блюдо: дно формы для выпечки слегка смазать соусом Бешамель, выложить листы для лазаньи, следом Болоньезе, затем Бешамель. И так чередовать пока не закончатся листы и начинка. Верхний слой смазать Бешамелем, посыпать сыром и накрыть блюдо фольгой

Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Если Вы хотите, чтобы получилась запеченная корочка, нужно снять фольгу с блюда за 10 минут до окончания приготовления