Блинный пирог с творожной начинкой

Готовим блинчики: в миске смешать молоко, воду, 2 ст.л. сахара, соль и яйцо. Тщательно перемешать венчиком

Всыпать муку и замесить негустое тесто. Добавить масло и перемешать

Поджарить блинчики

Готовим начинку: смешать 400 г. творога, яйцо, 5 ст.л. изюма, 1 ст.л. сахара и 1/4 ч.л. ванильного сахара

На каждый блинчик выложить начинку и свернуть его в рулетик. Выложить рулетики в форму для запекания по кругу

Готовим заливку: смешать 3 ст.л. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сахара и выложить на заготовку

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут. Вкуснятина готова!