Гранат сочетает в себе кулинарные и медицинские традиции, оставаясь полезным плодом на протяжении веков. Врач-терапевт и диетолог Анна Цуканова рассказала о его преимуществах для здоровья и количествах, безопасных для ежедневного потребления.
По данным специалиста, гранат не является высококалорийным продуктом, его энергетическая ценность составляет всего 83-85 ккал на 100 г. Кроме того, он содержит 1,67 г белков, 1,2 г жиров и 18,7 г углеводов, из которых около 13,6 г составляют сахара, а клетчатка — 4 г.
Польза граната
- Витамины: С, К и группы В (В1, В2, В3, В5, В6), которые поддерживают иммунитет, свертываемость крови и нервную систему.
- Минералы: калий, кальций, магний необходимы для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы.
- Антиоксиданты: такие как пуникалагин, помогают снизить окислительный стресс и защитить клетки.
- Органические кислоты: лимонная, яблочная и другие играют важную роль в производстве гранатового масла.
- Клетчатка: способствует детоксикации, контролю уровня сахара в крови и нормализации работы кишечника.
Оптимальной нормой считается потребление одного среднего плода в день.
Потенциальный вред граната
Важно учитывать возможность аллергий и иметь чёткое представление о своем здоровье. При чрезмерном употреблении возможны негативные последствия, такие как аллергические реакции и расстройства пищеварения.