Недавние исследования показали, что употребление шампиньонов может способствовать восстановлению иммунных клеток, которыми управляются процессы роста и распространения рака.
Тенденция использования натуральных средств в онкологии, известная как интегративная онкология, становится всё более распространённой.
Ведущие учёные исследуют различные продукты, такие как белый шампиньон, экстракт виноградных косточек, гранат, чернику и фиолетовые ягоды джамун на предмет их потенциальных терапевтических эффектов. Новая работа специалистов из Исследовательского института Бекмана City of Hope указывает на то, что концепция «пища как медицина» может получать всё больше научных подтверждений в лечении рака.
В ходе экспериментов на мышах учёные заметили, что добавление экстракта шампиньонов значительно замедляло рост опухолевых образований и увеличивало выживаемость животных. Также наблюдалось улучшение иммунного ответа Т-клеток, что свидетельствует о повышении способности организма противостоять раковым клеткам.
В дальнейшем исследователи проанализировали образцы крови мужчин, участвовавших во втором этапе клинического испытания. Эти участники находились под регулярным контролем и принимали добавки с белыми шампиньонами. Результаты показали снижение количества клеток, способствующих росту опухолей, и увеличение числа противоопухолевых Т-клеток и естественных киллеров. Это указывает на то, что белый шампиньон может усиливать иммунную защиту против рака и замедлять его прогрессирование.
«Некоторые люди приобретают грибы или экстракты онлайн, однако они не имеют одобрения специалистов. Несмотря на многообещающие начальные результаты нашего исследования, оно ещё продолжается. Тем не менее, добавление свежих белых шампиньонов в повседневный рацион не будет лишним», – заявляют исследователи.