Забудьте о привычном капучино и обратите внимание на три уникальных рецепта кофе, которые не только придадут бодрости, но и согреют в осенние дни. Как утверждает Дарья Соболева, эксперт кофейного бренда Poetti, приготовление вкусного и «атмосферного» кофе прямо у себя дома – это отличная возможность украсить даже самый пасмурный день. В дополнение к насыщенному аромату, эти кофейные напитки могут включать сезонные ингредиенты, что сделает ваши вечера более уютными.
Кофейно-яблочная сангрия
Ингредиенты:
— Красное яблоко – 2 шт.
— Лимон – 1 долька
— Апельсин – 2 дольки
— Корица молотая – 1 щепотка
— Сахар – 50 г (можно заменитель)
— Тимьян – 2 веточки
— Кофе – 30 г
— Вода – 500 мл
Для приготовления нарежьте яблоки, удалив сердцевину, и поместите в кастрюлю вместе с сахаром, веточками тимьяна, лимоном, апельсином и корицей. Затем добавьте 150 мл воды и прокипятите несколько минут. Дайте настояться, процедите через сито. Заварите фильтр-кофе и смешайте 50 г яблочной заготовки с кофе.
Грушево-персиковый кофе
Ингредиенты:
— Эспрессо – 30 мл
— Сироп «Груша» – 10 мл
— Сироп «Персик» – 10 мл
— Кокосовое молоко – 100 мл
Для его приготовления сделайте порцию эспрессо и наполняйте шейкер льдом до 2/3. В шейкер добавьте сиропы и кокосовое молоко, добавьте эспрессо и взбейте. Перелейте напиток в бокал.
Тыквенный латте
Ингредиенты:
— Эспрессо – 60 мл
— Пюре из тыквы – 50-70 г
— Молоко – 200 мл
— Специи по вкусу (кардамон, мускат, гвоздика, корица)
Приготовьте тыквенное пюре, запекая тыкву до мягкости, измельчите и протрите через сито. Затем нагревайте молоко с пюре и специями, помните, чтобы не перегреть его. Добавьте приготовленный эспрессо и перемешайте.
Как кофе влияет на здоровье?
Кофеин обладает многими полезными свойствами, включая повышение выработки дофамина, что может защитить от болезни Паркинсона и снизить риск болезни Альцгеймера. Ученые из Университета Тафтса установили, что безопасная доза – 2-3 чашки в день, что уменьшает риск смертности на 17%. Однако, переизбыток кофе может вызвать проблемы с кишечником и бессонницу.
Как правильно пить кофе?
Лучше всего употреблять свежезаваренный кофе, избегая чрезмерного употребления добавок, и не пить его на голодный желудок. Рекомендуется употреблять кофе через час после еды и запивать стаканом воды для предотвращения обезвоживания. Также стоит обратить внимание на возможные признаки переизбытка кофеина, такие как симптомы тревожности или бессонница.