Жареные артишоки - это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот простой рецепт для вас:
Приготовьте артишоки, очистив их от трудноразделимых листьев на внешних слоях, а также удалив "сено" из сердцевины
Наполните большую кастрюлю водой и добавьте сок половины лимона. Доведите воду до кипения.
Аккуратно опустите артишоки в кипящую воду и варите их около 15-20 минут, пока они не станут нежными. Убедитесь, что артишоки остаются покрытыми водой, чтобы они приготовились равномерно.
Когда артишоки сварены, аккуратно выньте их из воды и оставьте остывать на доске.
В отдельной миске смешайте панировочные сухари или хлебные крошки, тертый пармезан, соль и перец.
В другой миске взбейте яйца до образования однородной смеси.
Смочите каждый артишок взбитыми яйцами, обмакивая их во всю поверхность. Затем обваляйте артишоки в панировочной смеси, придавая им равномерное покрытие.
В сковороде нагрейте достаточное количество растительного масла для жарки. Раскалите масло на среднем огне.
Осторожно поместите артишоки в сковороду с нагретым маслом и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет примерно 3-5 минут на каждую сторону.
Когда артишоки приготовятся, аккуратно достаньте их из масла и обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте жареные артишоки горячими с дополнительным ломтиком лимона для освежения и аромата.
Жареные артишоки хорошо сочетаются с различными соусами, такими как чесночный или сливочный соус. Они отлично подходят в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Приготовьте артишоки, очистив их от трудноразделимых листьев на внешних слоях, а также удалив "сено" из сердцевины
Наполните большую кастрюлю водой и добавьте сок половины лимона. Доведите воду до кипения.
Аккуратно опустите артишоки в кипящую воду и варите их около 15-20 минут, пока они не станут нежными. Убедитесь, что артишоки остаются покрытыми водой, чтобы они приготовились равномерно.
Когда артишоки сварены, аккуратно выньте их из воды и оставьте остывать на доске.
В отдельной миске смешайте панировочные сухари или хлебные крошки, тертый пармезан, соль и перец.
В другой миске взбейте яйца до образования однородной смеси.
Смочите каждый артишок взбитыми яйцами, обмакивая их во всю поверхность. Затем обваляйте артишоки в панировочной смеси, придавая им равномерное покрытие.
В сковороде нагрейте достаточное количество растительного масла для жарки. Раскалите масло на среднем огне.
Осторожно поместите артишоки в сковороду с нагретым маслом и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет примерно 3-5 минут на каждую сторону.
Когда артишоки приготовятся, аккуратно достаньте их из масла и обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте жареные артишоки горячими с дополнительным ломтиком лимона для освежения и аромата.
Жареные артишоки хорошо сочетаются с различными соусами, такими как чесночный или сливочный соус. Они отлично подходят в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!