Name: Жареная брокколи с грибами
Ingredients: 1 шт крупная головка брокколи; 200 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или другие грибы на выбор); 2 зубчиков чеснока, измельченных; 2 ст.л. оливкового масла или другого растительного масла; Пищевые добавки (по желанию): семена кунжута, кедровые орехи, лимонный сок

Выход1 порция

1 шт крупная головка брокколи

200 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или другие грибы на выбор)

2 зубчиков чеснока, измельченных

2 ст.л. оливкового масла или другого растительного масла

Пищевые добавки (по желанию): семена кунжута, кедровые орехи, лимонный сок

Нарежьте брокколи на небольшие соцветия. Вырежьте стебель и нарежьте его тонкими кружочками.

Вымойте грибы и нарежьте их на ломтики.

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте чеснок и обжаривайте до тех пор, пока не почувствуете аромат чеснока (около 1 минуты).

Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут).

Добавьте брокколи и обжаривайте все вместе еще около 5-7 минут, иногда помешивая.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Если хотите, посыпьте блюдо семенами кунжута, кедровыми орехами или приправьте лимонным соком перед подачей.

РубрикаВторые блюда

Ингредиенты