Всегда хочется разнообразить привычные рецепты, например, картофельного пюре. Предлагаю вам вариант ароматной и нежной картофельной запеканки с грибами, луком и сыром. Простые продукты, но какой вкусный и сытный получается ужин!
Масло растительное Для обжарки грибов, лука и чеснока.
2шт.Чеснока зубчики по вкусу.
Перец черный молотый
1кгКартофель
Соль
150гЛук репчатый
1
Очистить картофель, залить водой, посолить и отварить до готовности.
2
В то время как отваривается картофель, нарезать мелко лук и чеснок.
3
Обжарить лук и чеснок на растительном масле.
4
Грибы мелко нарезать.
5
Добавить нарезанные грибы к обжаренному луку, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить 10-15 минут.
6
Как только картофель будет готов, слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Потолочь.
7
Готовое пюре взбить миксером 30 секунд, так картофель будет воздушным.
8
В грибы добавить сметану.
9
Перемешать и снять с огня.
10
Форму для запекания смазать растительным маслом. Отложить 4 столовые ложки картофельного пюре, остальное ровным слоем выложить в невысокую форму (у меня глубина около 4 см). Из отложенного пюре сформировать бортик.
11
Выложить грибной фарш. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
12
Сыр натереть на терке.
13
За 5 минут до готовности посыпать запеканку сыром.
14
Дать немного остыть.
15
Вкусный и сытный ужин готов.
16
Можно подать запеканку со сметаной или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
Масло растительное Для обжарки грибов, лука и чеснока.
2шт.Чеснока зубчики по вкусу.
Перец черный молотый
1кгКартофель
Соль
150гЛук репчатый
Указания
1
Очистить картофель, залить водой, посолить и отварить до готовности.
2
В то время как отваривается картофель, нарезать мелко лук и чеснок.
3
Обжарить лук и чеснок на растительном масле.
4
Грибы мелко нарезать.
5
Добавить нарезанные грибы к обжаренному луку, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить 10-15 минут.
6
Как только картофель будет готов, слить воду, добавить сливочное масло и молоко. Потолочь.
7
Готовое пюре взбить миксером 30 секунд, так картофель будет воздушным.
8
В грибы добавить сметану.
9
Перемешать и снять с огня.
10
Форму для запекания смазать растительным маслом. Отложить 4 столовые ложки картофельного пюре, остальное ровным слоем выложить в невысокую форму (у меня глубина около 4 см). Из отложенного пюре сформировать бортик.
11
Выложить грибной фарш. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
12
Сыр натереть на терке.
13
За 5 минут до готовности посыпать запеканку сыром.
14
Дать немного остыть.
15
Вкусный и сытный ужин готов.
16
Можно подать запеканку со сметаной или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
