Очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте их на небольшие кусочки.
Выжмите сок из лимона.
Переложите нарезанные яблоки в глубокую кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и, по желанию, корицу.
Нагрейте смесь на среднем огне и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится и яблоки не начнут выделять сок.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите джем на умеренном огне примерно 30-40 минут, регулярно помешивая.
Желательно периодически снимать пену, которая образуется на поверхности джема, используя шумовку или ложку.
Чтобы проверить готовность, нанесите немного джема на тарелку и оставьте на несколько минут. Если он загустел и образовал гелеобразную каплю, значит, джем готов.
Разлейте горячий яблочный джем по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
После остывания джем можно хранить в холодильнике. Таким образом, у вас получится ароматный и вкусный яблочный джем, который подойдет для тостов, выпечки, завтраков или подается в качестве десерта. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте их на небольшие кусочки.
Выжмите сок из лимона.
Переложите нарезанные яблоки в глубокую кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и, по желанию, корицу.
Нагрейте смесь на среднем огне и постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится и яблоки не начнут выделять сок.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите джем на умеренном огне примерно 30-40 минут, регулярно помешивая.
Желательно периодически снимать пену, которая образуется на поверхности джема, используя шумовку или ложку.
Чтобы проверить готовность, нанесите немного джема на тарелку и оставьте на несколько минут. Если он загустел и образовал гелеобразную каплю, значит, джем готов.
Разлейте горячий яблочный джем по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
После остывания джем можно хранить в холодильнике. Таким образом, у вас получится ароматный и вкусный яблочный джем, который подойдет для тостов, выпечки, завтраков или подается в качестве десерта. Приятного аппетита!