Вишневый клафути получается нежным, воздушным и очень ароматным. Сочная вишня прекрасно гармонирует с легким заливным тестом. Это простое, но невероятно вкусное десертное блюдо французской кухни.
Выход 1 порция Порции Четверть (0.25 порций) Половина (0.5 порций) По умолчанию (1 порция) Двойной (2 порций) Тройная (3 порций) 500 г свежей или замороженной вишни, без косточек
3 шт. яйца
100 г сахара
100 г муки
250 мл молока
30 г сливочного масла, растопленного
1 Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом форму для выпечки (диаметром около 20-22 см).
2 Выложите вишню на дно формы, распределив равномерно.
3 В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной и светлой массы.
4 Постепенно всыпая муку, продолжайте взбивать, чтобы не было комочков.
5 Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли. При желании можно добавить также ванильный экстракт.
6 Перемешайте жидкую смесь до однородной консистенции.
7 Аккуратно вылейте тесто поверх вишни в форме.
8 Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте клафути около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и хорошо пропечётся.
9 Достаньте готовый клафути из духовки и сразу же посыпьте сахарной пудрой.
10 Подавайте теплым, можно с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Ингредиенты 500 г свежей или замороженной вишни, без косточек
3 шт. яйца
100 г сахара
100 г муки
250 мл молока
30 г сливочного масла, растопленного
Указания 1 Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом форму для выпечки (диаметром около 20-22 см).
2 Выложите вишню на дно формы, распределив равномерно.
3 В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной и светлой массы.
4 Постепенно всыпая муку, продолжайте взбивать, чтобы не было комочков.
5 Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли. При желании можно добавить также ванильный экстракт.
6 Перемешайте жидкую смесь до однородной консистенции.
7 Аккуратно вылейте тесто поверх вишни в форме.
8 Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте клафути около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым и хорошо пропечётся.
9 Достаньте готовый клафути из духовки и сразу же посыпьте сахарной пудрой.
10 Подавайте теплым, можно с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
