Name: Тыквенные кексы с хурмой и специями
Yield: 20 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 140 г Сахар; 2 шт. Яйца куриные; 0,50 ч.л. Разрыхлитель; 90 мл Масло растительное; 1 шт Желток; 0,25 ч.л. Мускатный орех молотый; 250 мл Вода; 200 г Тыква; 50 г Мука овсяная; 0,50 ч.л. Куркума; 100 г Изюм; 0,25 ч.л. Имбирь молотый сушеный; 100 г Йогурт; 170 г Хурма; 1 ч.л. Гвоздика молотая сушеная; 0,25 ч.л. Фенхель сушеный; 150 г Мука

Зима - время выпечки со специями, зимними овощами и фруктами. Эти кексики, несмотря на обилие ингредиентов, готовятся очень просто: надо лишь смешать все составляющие и запечь в духовке. Да и ингредиенты наверняка есть или у вас на кузне, или в ближайшем магазине.

Выход20 порций

Общее время50 минуты

140 г Сахар

2 шт. Яйца куриные

0,50 ч.л. Разрыхлитель

90 мл Масло растительное

1 шт Желток

0,25 ч.л. Мускатный орех молотыймолотый сухой

250 мл Вода

200 г Тыква

50 г Мука овсяная

0,50 ч.л. Куркумамолотая сушеная

100 г Изюм

0,25 ч.л. Имбирь молотый сушеный

100 г Йогурт

170 г Хурма

1 ч.л. Гвоздика молотая сушеная

0,25 ч.л. Фенхель сушеныйсушеный

150 г Мука

Изюм предварительно залить кипятком и дать постоять в течение 10 минут. Тыкву помыть, почистить и нарезать на кубики. Отварить до готовности, затем слить лишнюю воду и пюрировать