Name: Тунец карри
Ingredients: 500 г свежего тунца, нарезанного на кусочки; 2 ст.л. карри-пасты (выберите марку и степень остроты по вашему вкусу); 400 мл кокосового молока; 1 шт большая луковица, нарезанная; 2 зубчиков чеснока, измельченные; 1 шт красный перец, нарезанный (по желанию); 1 ст.л. растительного масла

Выход1 порция

500 г свежего тунца, нарезанного на кусочки

2 ст.л. карри-пасты (выберите марку и степень остроты по вашему вкусу)

400 мл кокосового молока

1 шт большая луковица, нарезанная

2 зубчиков чеснока, измельченные

1 шт красный перец, нарезанный (по желанию)

1 ст.л. растительного масла

Подготовьте ингредиенты. Нарежьте тунец на кусочки, нарежьте лук, чеснок и перец.

Обжарьте лук и чеснок. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и аромата, примерно 3-5 минут.

Добавьте карри-пасту в сковороду с луком и чесноком, обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы высвободился аромат карри. По желанию добавьте красный перец для остроты.

Добавьте нарезанный тунец в сковороду с карри-пастой и перемешайте, чтобы каждый кусочек тунца был покрыт приправами.

Постепенно влейте кокосовое молоко в сковороду, аккуратно перемешивая. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду постоять на медленном огне около 10-15 минут, чтобы тунец пропитался ароматами карри.

Проверьте тунец на готовность - мясо должно быть сочным и прогретым. При необходимости приправьте солью и перцем по вкусу.

Переложите тунец карри в глубокую тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте с рисом или на ваш выбор.

Наслаждайтесь ароматным и вкусным тунцом карри вместе с вашими близкими и друзьями!

РубрикаВторые блюда

Ингредиенты