Name: Свиная печень в соусе по-восточному
Yield: 8
Ingredients: 35 г Масло растительное; 3 зубчиков Чеснока зубчики; 1,50 ст.л. Паста томатная; 4 ст.л. Соус соевый; 0,50 ст.л. Паприка; 2 ст.л. Мед; 60 мл Кипяток; 1,50 ст.л. Крахмал картофельный; 1 шт Лук репчатый; 500 г Печень свиная

Свиная печень в соусе по-восточному

Выход8 порций

Общее время1 час 35 минуты

35 г Масло растительное

3 зубчиков Чеснока зубчики

1,50 ст.л. Паста томатная

4 ст.л. Соус соевый

0,50 ст.л. Паприка

2 ст.л. Мед

60 мл Кипяток

1,50 ст.л. Крахмал картофельный

1 шт Лук репчатый

500 г Печень свиная

Печень хорошо промыть под проточной водой, нарезать на порционные кусочки. Сложить свиную печень в глубокую миску. К печени добавить крахмал, паприку, растительное масло и чеснок, выдавленный через пресс.

Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-60 минут.

Пока печень маринуется, можно приготовить соус. В миске смешать: кипяток, соевый соус, мед и томатную пасту.

Когда печень промариновалась, отправить ее на сковородку. Обжарить с двух сторон на среднем огне минут 7-10.

Затем к печени добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Оставить на среднем огне еще на 5 минут.

Залить обжаренную печень подготовленным соусом, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.
Подавать печень в соусе по-восточному с любым гарниром.