Прекрасная нарезка для праздничного стола, которая за счет приготовления в луковой шелухе, приобретает легкий копченый вкус.
5 шт. Лукпонадобится только шелуха
8 шт. Чеснока зубчики
2 л Вода
1 ст.л. Перец черный горошком
3 шт. Лавровый лист
800 г Грудинка свиная
1 ст.л. Соль
1
В кастрюлю выложить половину луковой шелухи
2
Сверху выложить мясо
3
Затем оставшуюся шелуху
4
Выложить 5 очищенных зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком
5
Залить содержимое кастрюли водой и поставить на сильный огонь
6
Как только вода закипит, посолить и снизить огонь до маленького. Варить 50 минут
7
Смазать горячую грудинку измельченным чесноком и оставить остывать. Есть лучше сразу, не храня в холодильнике, так гораздо вкуснее!
8
Вот такое вкусное сочное мясо получается!
РубрикаМясоКухняЕвропейская
Ингредиенты
5 шт. Лукпонадобится только шелуха
8 шт. Чеснока зубчики
2 л Вода
1 ст.л. Перец черный горошком
3 шт. Лавровый лист
800 г Грудинка свиная
1 ст.л. Соль