Нужны всего 4 ингредиента, которые всегда под рукой.
8 г Масло сливочное
Какаодля посыпки
150 г Шоколад горький
70 г Сливки жирные
1
Растопить шоколад на водяной бане
2
Сливки и масло положить в ковшик. Как только масса начнет закипать, вылить ее в растопленный шоколад
3
Получившаяся масса называется шоколадный ганаш. Он часто используется для прослоек в тортах, изготовления конфет и глазури. Поставить ганаш в морозилку, чтобы он застыл до консистенции, удобной для формирования конфет (около 20 минут)
4
Просеять какао через сито. Достать ганаш из холодильника
5
Сформировать из шоколадной массы шар, обвалять в какао и обтрясти от лишнего порошка
6
Конфеты готовы! Поставить их холодильник для охлаждения. Теперь можно отмываться:)
7
Приятного аппетита.
РубрикаКонфеты, С шоколадомКухняФранцузская
Ингредиенты
8 г Масло сливочное
Какаодля посыпки
150 г Шоколад горький
70 г Сливки жирные