Кто не знает острый соус-приправу хреновина? Оказывается, его очень просто приготовить в домашних условиях. Осень – самое время его готовить, ведь сейчас так много свежих овощей! Эта вкусная остренькая приправа прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев.
1 ч.л. Сахар
2 ч.л. Соль
1 кг Помидоры
100 г Чеснок
100 г Хренсвежий
1
Помидоры помыть и нарезать на кусочки.
2
Хрен тщательно почистить.
3
Чеснок очистить.
4
Прокрутить все ингредиенты через мясорубку. Хрен лучше оставить напоследок, он может быть очень жгучим и вызвать слезы.
5
Добавить соль и сахар и тщательно все перемешать.
6
Банку тщательно помыть и стерилизовать в духовке, крышку помыть и прокипятить.
7
Переложить хреновину в банку и закрыть крышкой.
8
Приятного аппетита.
Ингредиенты
1 ч.л. Сахар
2 ч.л. Соль
1 кг Помидоры
100 г Чеснок
100 г Хренсвежий