Name: Печенье «Сердечки»
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 200 г Масло сливочное; 3 ст.л. Сметана; 1 стакан Сахар; 5 шт. Яйца куриные; 0,50 ч.л. Разрыхлитель; Масло растительное; 1 ч.л. Ванилин; 3 стаканов Мука

Вкус печенья "Сердечки" многие помнят еще из своего детства, это был вкус праздника. Печенье получается очень вкусным, нежным, с румяной корочкой.

Сейчас уже не так часто можно встретить домашнюю выпечку, приготовленную собственноручно. В основном, хозяйки приобретают вкусненькое к чаю в кондитерском отделе. Но ведь домашнее всегда вкуснее и точно безопаснее, не правда ли?

У многих хозяек до сих пор хранится удобная советская форма для печенья в виде сердечек. Вот ее и следует достать с полки и использовать для приготовления вкусного печенья.

Выход8 порций

Общее время1 час

200 г Масло сливочное

3 ст.л. Сметана

1 стакан Сахар

5 шт. Яйца куриные

0,50 ч.л. Разрыхлитель

Масло растительное

1 ч.л. Ванилин

3 стаканов Мука

В глубокой посуде смешать пять средних яиц, стакан сахара и ванилин. Для смешивания можно использовать венчик или блендер.

Сливочное масло растопить на паровой бане или в микроволновой печи. Добавить к тесту масло и три ложки сметаны, перемешать.

Затем просеять муку в тесто и добавить разрыхлитель.

Тесто должно получиться достаточно густое, как густая сметана, или даже чуть гуще.

Форму для печенья смазать растительным маслом и разогреть на среднем огне.

Затем выложить в форму тесто, приблизительно по столовой ложке в каждую ячейку. Поставить форму на средний огонь и готовить печенье около 4 минут с одной стороны. Затем форму перевернуть и готовить со второй стороны еще 3-4 минуты.