Name: Печенье с арахисовой пастой и шоколадом
Yield: 12
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Масло сливочное; 150 г Сахар; 2 г Сода; 5 г Соль; 180 г Мука; 100 г Паста арахисовая; 50 г Шоколад; 1 шт Яйцо

Выход12 порций

Общее время40 минуты

100 г Масло сливочное

150 г Сахар

2 г Сода

5 г Соль

180 г Мука+/- 20 г

100 г Паста арахисовая

50 г Шоколад

1 шт Яйцо

Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, соль, соду, сахар, сливочное масло, арахисовую пасту, яйцо и шоколад.
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром содой и солью.

Перемешать венчиком до однородности.

Добавить в масляную массу арахисовую пасту и перемешать.

Добавить в получившуюся массу яйцо и снова перемешать.

Шоколад не очень мелко нарубить.
Добавить в масляную массу кусочки шоколада.

Понемногу добавлять муку.
Муки может понадобится немного больше или немного меньше.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на одинаковые шарики размером с грецкий орех.
Немного приплюснуть шарики руками и выложить на противень, покрытый пергаментом, на достаточно большом расстоянии друг от друга: во время выпекания печенье расползается в лепешки, которые могут слипнуться между собой, если расстояние будет маленьким.