Подготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло полностью растает и начнет плавиться.
Добавьте мелко нарезанный чеснок в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, около 1-2 минут.
Постепенно влейте сливки в сковороду и разогревайте их на среднем огне, помешивая. Доведите сливки до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить 2-3 минуты, чтобы сливки немного загустели.
Добавьте тертый пармезан в сковороду и помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус станет густым и кремообразным.
Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Обратите внимание, что пармезан уже соленый, поэтому дополнительно солить нужно аккуратно.
Верните откинутую пасту обратно в кастрюлю и добавьте приготовленный соус Альфредо. Хорошо перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
Поставьте кастрюлю с пастой на средний огонь и грейте ее, помешивая, около 2-3 минут, чтобы паста прогрелась и поглотила вкус соуса.
Переложите пасту Альфредо на тарелки и украсьте свежей петрушкой.
Ингредиенты
Указания
Подготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло полностью растает и начнет плавиться.
Добавьте мелко нарезанный чеснок в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, около 1-2 минут.
Постепенно влейте сливки в сковороду и разогревайте их на среднем огне, помешивая. Доведите сливки до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить 2-3 минуты, чтобы сливки немного загустели.
Добавьте тертый пармезан в сковороду и помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус станет густым и кремообразным.
Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Обратите внимание, что пармезан уже соленый, поэтому дополнительно солить нужно аккуратно.
Верните откинутую пасту обратно в кастрюлю и добавьте приготовленный соус Альфредо. Хорошо перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
Поставьте кастрюлю с пастой на средний огонь и грейте ее, помешивая, около 2-3 минут, чтобы паста прогрелась и поглотила вкус соуса.
Переложите пасту Альфредо на тарелки и украсьте свежей петрушкой.