Name: Паштет из куриной печени в домашних условиях
Yield: 1
Ingredients: 100 г Масло сливочное; 100 г Морковь; 3 ст.л. Сливки; 100 мл Масло растительное; Перец черный молотый; 400 г Печень куриная; Соль; 100 г Лук репчатый

Что можно приготовить из куриной печени? Конечно, вкусный, сытный и нежный паштет для бутербродов на завтрак. Готовится он очень быстро из самых простых продуктов и точно будет вкуснее магазинного.

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Выход1 порция

Общее время1 час

100 г Масло сливочноеКомнатной температуры

100 г Морковь1 шт. среднего размера

3 ст.л. Сливки

100 мл Масло растительное

Перец черный молотый

400 г Печень куриная

Соль

100 г Лук репчатый1 шт. среднего размера

Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на терке среднего размера.

Лук обжарить на растительном масле 4-5 минут.

Добавить к луку морковь, перемешать, обжарить 5-7 минут.

Куриную печень промыть, нарезать небольшими кусочками.

Добавить к обжаренным овощам куриную печень, посолить и поперчить.

Перемешать и тушить до готовности 15-20 минут.

Добавить сливки, перемешать.

Протушить еще 2-3 минуты под крышкой.

Переложить печень миску или в чашу блендера, добавить сливочное масло комнатной температуры.

Измельчить блендером (в этот момент можно попробовать и при необходимости добавить соль и перец).
Дать паштету остыть, затем убрать в холодильник на 30 минут.