Name: ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 40 г Масло сливочное; 100 г Шоколад молочный; 80 г Сахар; 30 мл Молоко; 500 мл Сливки; 16 г Желатин; 300 г Клубника размороженная; 1 шт Стручок ванили; Вода холодная

Романтичный десерт для двоих♥♥♥

Выход6 порций

Общее время3 часов 30 минуты

40 г Масло сливочное

100 г Шоколад молочный

80 г Сахар30 г для фруктовой и 50 г для ванильной прослойки

30 мл Молоко

500 мл Сливки 20%

16 г Желатин6 г для фруктовой и 10 г для ванильной прослойки

300 г Клубника размороженная

1 шт Стручок ванили

Вода холодная

Готовим фруктовую прослойку: желатин (6 г) замочить в воде на 5 минут

Клубнику предварительно разморозить и измельчить с сахаром (30 г) в блендере или используя сито

Выложить клубничную массу в сотейник и поставить на огонь. Добавить желатин и нагревать до его растворения

В формочки вылить клубничную массу и поставить в холодильник на 20 минут

Готовим ванильную прослойку: замочить желатин (10 г) в воде и оставить на 5 минут

Сотейник поставить на огонь и смешать в нем сливки, сахар (50 г) и стручок ванили. Добавить желатин и нагревать до его растворения

Влить ванильную массу в формочки и поставить в холодильник еще на 20 минут

Готовим шоколадную основу: шоколад поломать и поместить в мисочку, залить молоком и выложить масло. Поставить массу на огонь и нагревать до растворения шоколада, затем тщательно перемешать до однородности

Выложить шоколадную основу в форму и убрать десерт в холодильник на 2 часа. Затем можно доставать и наслаждаться!

Вот такая вкуснятина получается! Всем романтичного Дня Святого Валентина!

Хотите еще рецепты десертов без выпечки? Смотрите нашу подборку: [25 рецептов десертов без выпечки](https://www.arecipes.ru/article/991-skoraya-pomoshh-hozyajke-25-receptov-desertov-bez-vypechki/).