Сочные тефтели в густом насыщенном овощном соусе - отличная идея здорового и сытного обеда или ужина!
2 шт. Желток
Перец черный молотый
200 г Тыква
250 мл Соус томатный
Цедра лимонапонадобится один лимон
400 г Фарш мясной
400 мл Бульон
Соль
1 головка Лук репчатый
4 зубчиков Чеснок
1
Готовим соус: половину луковицы мелко нарезать и обжарить в разогретом в сотейнике с толстым дном масле
2
Добавить нарезанные пластинками 2 зубчика чеснока, обжарить
3
Влить бульон, прогреть массу
4
Добавить томатный соус, соль и перец, довести соус до кипения
5
Добавить нарезанную кусочками очищенную тыкву и перемешать. Варить до готовности тыквы
6
Готовим тефтели: фарш смешать с цедрой лимона, двумя измельченными зубчиками чеснока, солью, перцем, желтками и ½ мелко нарезанной луковицы
7
Слепить тефтели и обжарить их до золотистой корочки в сковороде
8
Выложить тефтели в соус и тушить 5 минут.
9
Вот такая вкуснотища у Вас получится!Приятного аппетита!
РубрикаМясоКухняЕвропейская
Ингредиенты
2 шт. Желток
Перец черный молотый
200 г Тыква
250 мл Соус томатный
Цедра лимонапонадобится один лимон
400 г Фарш мясной
400 мл Бульон
Соль
1 головка Лук репчатый
4 зубчиков Чеснок