Name: Ленивая лазанья с грибами в лаваше
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 100 г Сыр; 2 шт. Лук; 1 стакан Молоко; 500 г Грибы шампиньоны; 0,50 ч.л. Мускатный орех молотый; Перец черный молотый; Приправа "итальянские травы"; 2 шт. Лаваш; 4 ст.л. Соус томатный; 500 г Фарш свинина+говядина; Соль; 1 ст.л. Мука

Ленивая лазанья с грибами в лаваше

Выход8 порций

Общее время1 час 40 минуты

100 г Сыр

2 шт. Лук

1 стакан Молоко

500 г Грибы шампиньоны

0,50 ч.л. Мускатный орех молотый

Перец черный молотый

Приправа "итальянские травы"

2 шт. Лаваш

4 ст.л. Соус томатный или кетчуп, или томатная паста

500 г Фарш свинина+говядина

Соль

1 ст.л. Мука

Лук помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом на сковороде масле

Грибы помыть, почистить, мелко нарезать и добавить к луку. Посолить, поперчить и обжарить до испарения лишней жидкости и появления румянца

В чистой сковороде разогреть масло, выложить фарш, обжарить до исчезновения розового цвета, добавить томатную пасту, приправу, соль. Перемешать и немного протушить

Лаваш нарезать под размер формы для выпечки

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить лист лаваша, затем слой фарша, затем опять лаваш, затем слой грибов. Количество слоев можно варьировать по желанию

В сковороде разогреть молоко, добавить муку и перемешать до исчезновения комочков. Добавить мускатный орех и варить до загустения. Выложить соус на лазанью, посыпать ее тертым сыром