Name: Куриные бёдра в белом вине с айвой
Yield: 2
Cuisine: Еврейская
Ingredients: 1 ст.л. Масло сливочное; 1 шт Лук; Перец черный молотый; 150 мл Вино сухое белое; 4 шт. Бедра куриные; 1 шт Лавровый лист; 1 веточка Тимьян сушеный; 1 веточка Розмарин сушеный; Соль; 2 ст.л. Масло оливковое; 1 шт Айва

Куриные бёдра в белом вине с айвой

Выход2 порции

Общее время50 минуты

1 ст.л. Масло сливочное

1 шт Лук

Перец черный молотый

150 мл Вино сухое белое

4 шт. Бедра куриные

1 шт Лавровый лист

1 веточка Тимьян сушеный

1 веточка Розмарин сушеный

Соль

2 ст.л. Масло оливковое

1 шт Айва

Айву очистить от сердцевины и семян и нарезать дольками.
На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Обжарить айву с двух сторон до золотистого цвета.
Переложить на тарелку.

Куриные бёдра сполоснуть, обсушить, натереть солью и перцем.
На том же масле, на котором жарилась айва, с двух сторон обжарить куриные бедра.

Лук нарезать четверть кольцами, добавить к курице и обжарить вместе в течение 5 минут.

Добавить на сковороду лавровый лист, веточки тимьяна, розмарина и залить вином.
Накрыть сковороду крышкой и томить на минимальном огне в течение 30 минут.