Что приготовить на ужин? Извечный вопрос каждой домохозяйки. Если не хочется заморачиваться с пловом, то сегодня приготовьте сытное и вкусное блюдо из курицы, запеченной с рисом в духовке. Готовится очень просто, никаких трудозатрат, собрать все ингредиенты вместе, поставить в духовку и вуаля, ужин готов. При запекании рис пропитается мясным соком, и получится очень вкусное блюдо.
Курицу можете замариновать заранее (сразу после разделывания тушки) и хранить в холодильнике в течение суток. Из зелени для этого блюда мне больше всего нравится использовать рубленый зеленый лук. Готовьте с удовольствием и ориентируйтесь на свои предпочтения.
Части тушки курицы промойте водой, обсушите, т.е. подготовьте к приготовлению.
Кусочки курицы посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте любимые приправы. Я использую перец чили и тимьян. Перемешайте куриные кусочки, чтобы они со всех сторон обвалялись в приправах. Оставьте мариноваться на 20-30 минут, можете и дольше, тогда уберите емкость с курицей в холодильник.
Репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте ножом средним кубиком. Зубчики чеснока очистите от кожуры и измельчите удобным для вас способом. Мне нравится нарезать меленько ножом, но вы можете и выдавить через пресс.
На сковороде растопите 50 грамм сливочного масла.
Пассеруйте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета лука и снимите с огня.
Подготовьте бульон для заливки риса. В 700 миллилитров горячей кипяченой воды добавьте 15 грамм сливочного масла и посолите по вкусу.
На дно формы для запекания ровным слоем разложите обжаренные лук и чеснок.
Следующим слоем разложите рис, который предварительно хорошенько промойте водой. Рис лучше брать длиннозерный, в итоге вы получите более рассыпчатое блюдо.
Теперь поверх риса разложите куски курицы. При запекании рис пропитается мясным соком, и получится очень вкусное блюдо.
Аккуратно влейте бульон в форму, накройте её фольгой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 30 минут. Далее снимите фольгу, а рис с курицей снова отправьте в духовой шкаф ещё на 20 минут, до полного испарения жидкости в форме.
Курица запеклась, рис разварился, а значит - блюдо готово. Посыпьте свежей рубленой зеленью и приступайте к трапезе!
Очень вкусное и сытное блюдо сразу горчим подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Части тушки курицы промойте водой, обсушите, т.е. подготовьте к приготовлению.
Кусочки курицы посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте любимые приправы. Я использую перец чили и тимьян. Перемешайте куриные кусочки, чтобы они со всех сторон обвалялись в приправах. Оставьте мариноваться на 20-30 минут, можете и дольше, тогда уберите емкость с курицей в холодильник.
Репчатый лук очистите от кожуры и нарежьте ножом средним кубиком. Зубчики чеснока очистите от кожуры и измельчите удобным для вас способом. Мне нравится нарезать меленько ножом, но вы можете и выдавить через пресс.
На сковороде растопите 50 грамм сливочного масла.
Пассеруйте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета лука и снимите с огня.
Подготовьте бульон для заливки риса. В 700 миллилитров горячей кипяченой воды добавьте 15 грамм сливочного масла и посолите по вкусу.
На дно формы для запекания ровным слоем разложите обжаренные лук и чеснок.
Следующим слоем разложите рис, который предварительно хорошенько промойте водой. Рис лучше брать длиннозерный, в итоге вы получите более рассыпчатое блюдо.
Теперь поверх риса разложите куски курицы. При запекании рис пропитается мясным соком, и получится очень вкусное блюдо.
Аккуратно влейте бульон в форму, накройте её фольгой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 30 минут. Далее снимите фольгу, а рис с курицей снова отправьте в духовой шкаф ещё на 20 минут, до полного испарения жидкости в форме.
Курица запеклась, рис разварился, а значит - блюдо готово. Посыпьте свежей рубленой зеленью и приступайте к трапезе!
Очень вкусное и сытное блюдо сразу горчим подавайте на стол. Приятного аппетита!