Name: Говядина, запеченная в густом горчично-сметанном соусе
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 120 мл Сметана; 2 головок Лук; 1 ч.л. Горчица; 2 ст.л. Масло растительное; Перец черный молотый; 500 г Говядина; Соль; 1 ч.л. Мука

Нежнейшая говядина в ароматном густом луково-горчичном соусе. Готовится блюдо не быстро (не удивляйтесь долгому времени приготовления - говядина сначала долго томится в собственном соку, а потом в соусе), но манипуляций нужно будет совершить минимально.

Выход6 порций

Общее время2 часов 40 минуты

120 мл Сметана

2 головок Лук

1 ч.л. Горчица

2 ст.л. Масло растительное

Перец черный молотый

500 г Говядина

Соль

1 ч.л. Мука

Говядину порезать на небольшие куски

Добавить нарезанный лук, посолить и поперчить, добавить растительное масло, перемешать

Переложить мясо с луком в смазанную сливочным маслом форму для запекания, накрыть ее фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа

Сметану посолить, поперчить, добавить муку, горчицу и перемешать массу до однородной консистенции

Говядину вытащить из духовки, выложить соус и перемешать с мясом и с выделившимся соком

Вернуть блюдо в духовку еще на 30 минут. Вот такая вкуснотища получается! Приятного аппетита!

Говядина, запеченная в густом горчично-сметанном соусе

РубрикаМясоКухняФранцузская

Ингредиенты