Гнезда из кабачков с фаршем

Гнезда из кабачков с фаршем - отличный вариант для вкусного и легкого ужина. Всем известно, что кабачки удачно сочетаются с фаршем, а если их запечь в духовке, то получится не только вкусно, но и полезно. Кабачки с сыром прекрасно дополняют нежные куриные тефтели.

Гнезда из кабачков с фаршем
Выход8 порций
Общее время1 час 5 минуты
 100 г Сыр твердый
 500 г Кабачки
 Масло растительное
 3 зубчиков Чеснока зубчики
 Перец черный молотый
 80 г Рис
 350 г Фарш куриный
 0,50 ч.л. Соль
 1 головка Лук репчатый
 2 шт. Яйцо
1

Промытые и очищенные от кожуры и семян кабачки натереть на крупной терке, полученную массу поместить в глубокую миску, посолить и оставить на 7-10 минут.

2

К фаршу добавить измельченный в блендере лук и чеснок, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтельки.

3

Отжать от жидкости кабачки, смешать с отварным рисом.

4

К кабачковой массе добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, измельченный чеснок.

5

Все хорошо перемешать.

6

Из кабачковой массы влажными руками сформировать шарики и выложить их на смазанную маслом форму.

7

В центре каждого шарика сделать небольшое углубление и положить в него тефтельку из фарша. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

8

Приятного аппетита!

Ингредиенты

 100 г Сыр твердый
 500 г Кабачки
 Масло растительное
 3 зубчиков Чеснока зубчики
 Перец черный молотый
 80 г Рис
 350 г Фарш куриный
 0,50 ч.л. Соль
 1 головка Лук репчатый
 2 шт. Яйцо

Указания

1

Промытые и очищенные от кожуры и семян кабачки натереть на крупной терке, полученную массу поместить в глубокую миску, посолить и оставить на 7-10 минут.

2

К фаршу добавить измельченный в блендере лук и чеснок, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтельки.

3

Отжать от жидкости кабачки, смешать с отварным рисом.

4

К кабачковой массе добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, измельченный чеснок.

5

Все хорошо перемешать.

6

Из кабачковой массы влажными руками сформировать шарики и выложить их на смазанную маслом форму.

7

В центре каждого шарика сделать небольшое углубление и положить в него тефтельку из фарша. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

8

Приятного аппетита!

Гнезда из кабачков с фаршем