Name: Гнезда из кабачков с фаршем
Yield: 8 Порции
Ingredients: 100 г Сыр твердый; 500 г Кабачки; Масло растительное; 3 зубчиков Чеснока зубчики; Перец черный молотый; 80 г Рис; 350 г Фарш куриный; 0,50 ч.л. Соль; 1 головка Лук репчатый; 2 шт. Яйцо

Гнезда из кабачков с фаршем - отличный вариант для вкусного и легкого ужина. Всем известно, что кабачки удачно сочетаются с фаршем, а если их запечь в духовке, то получится не только вкусно, но и полезно. Кабачки с сыром прекрасно дополняют нежные куриные тефтели.

Выход8 порций

Общее время1 час 5 минуты

100 г Сыр твердый

500 г Кабачки

Масло растительное

3 зубчиков Чеснока зубчики

Перец черный молотый

80 г Рис

350 г Фарш куриный

0,50 ч.л. Соль

1 головка Лук репчатый

2 шт. Яйцо

Промытые и очищенные от кожуры и семян кабачки натереть на крупной терке, полученную массу поместить в глубокую миску, посолить и оставить на 7-10 минут.

К фаршу добавить измельченный в блендере лук и чеснок, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтельки.

Отжать от жидкости кабачки, смешать с отварным рисом.

К кабачковой массе добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, измельченный чеснок.

Все хорошо перемешать.

Из кабачковой массы влажными руками сформировать шарики и выложить их на смазанную маслом форму.

В центре каждого шарика сделать небольшое углубление и положить в него тефтельку из фарша. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.