Что может быть вкуснее домашнего печенья к чаю... Оно всегда приготовлено с любовью, а аромат добавляет уюта и тепла в доме. Печенья "Вороний глаз" меня попросила приготовить моя дочка, увидела картинку в интернете, уж очень реальный был "глаз". Рецепт оказался простым и доступным, а главное в нем есть шоколад и орешки, которые так любят мои дети. Готовим теперь мы эти "глазки" обязательно все вместе. Вкусное, рассыпчатое печенье можно приготовить и для домашнего чаепития и на праздничный стол.
Выход 20 порций Порции Четверть (5 порций) Половина (10 порций) По умолчанию (20 порций) Двойной (40 порций) Тройная (60 порций) 180 г Масло сливочное Мягкое, комнатной температуры.
100 г Шоколад молочный
0,50 стакан Сахар
1 шт Яйца куриные
5 г Разрыхлитель
3 ст.л. Сливки Жирность от 20%
8 г Сахар ванильный
20 шт. Миндаль Очищенный. По количеству печенья.
100 г Орехи грецкие
250 г Мука Может понадобится больше, нужно смотреть на консистенцию теста.
1 Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром до однородности.
2 Добавить яйцо и перемешать массу венчиком.
3 В отдельной посуде соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Перемешать.
4 Соединить масляную смесь с сухими ингредиентами. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть мягким и эластичным.
5 Измельчить грецкие орехи в "муку" блендером , скалкой или растолочь в ступке.
6 Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть, обвалять с обеих сторон в измельченных орехах.
7 Застелить противень пергаментом и выложить печенья.
8 Сделать в центре каждого печенья углубления.
9 Шоколад растопить на водяной бане, помешивая венчиком.
10 Добавить сливки в растопленный шоколад постепенно, регулируя густоту по вкусу.
11 В готовые печенья разложить шоколад с помощью чайной ложки.
12 В центр каждого печенья разложить очищенный миндаль.
13 Домашнее, рассыпчатое печень готово!
Ингредиенты 180 г Масло сливочное Мягкое, комнатной температуры.
100 г Шоколад молочный
0,50 стакан Сахар
1 шт Яйца куриные
5 г Разрыхлитель
3 ст.л. Сливки Жирность от 20%
8 г Сахар ванильный
20 шт. Миндаль Очищенный. По количеству печенья.
100 г Орехи грецкие
250 г Мука Может понадобится больше, нужно смотреть на консистенцию теста.
Указания 1 Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром до однородности.
2 Добавить яйцо и перемешать массу венчиком.
3 В отдельной посуде соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар. Перемешать.
4 Соединить масляную смесь с сухими ингредиентами. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть мягким и эластичным.
5 Измельчить грецкие орехи в "муку" блендером , скалкой или растолочь в ступке.
6 Из теста сформировать шарики, слегка приплюснуть, обвалять с обеих сторон в измельченных орехах.
7 Застелить противень пергаментом и выложить печенья.
8 Сделать в центре каждого печенья углубления.
9 Шоколад растопить на водяной бане, помешивая венчиком.
10 Добавить сливки в растопленный шоколад постепенно, регулируя густоту по вкусу.
11 В готовые печенья разложить шоколад с помощью чайной ложки.
12 В центр каждого печенья разложить очищенный миндаль.
13 Домашнее, рассыпчатое печень готово!
Домашнее печенье «Вороний глаз»
