Цукини с перцем чили

Цукини с перцем чили получаются ярких цветов, с приятной остротой и насыщенным ароматом. Это простое и вкусное блюдо будет отличным гарниром к мясу, рыбе или просто как самостоятельное вегетарианское блюдо. Подавайте его теплым или при комнатной температуре.

Выход1 порция
 4 шт. средних цукини, нарезанных кружочками
 1 шт красный сладкий перец, нарезанный соломкой
 2 шт. маленьких острых перца чили, мелко нарезанных
 2 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
 2 ст.л. оливкового масла
 1 ч.л. сушеного орегано
1

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

2

Добавьте нарезанные кружочками цукини и обжарьте их в течение 3-4 минут, помешивая, пока они не станут мягкими, но не коричневыми.

3

Добавьте нарезанный сладкий перец, острый перец чили и чеснок. Продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты, пока перец не станет мягким.

4

Посыпьте обжаренные овощи сушеным орегано, солью и черным перцем.

5

Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1 минуту, чтобы специи пропитали овощи.

6

Переложите готовое блюдо в подходящую миску или на плоское блюдо.

7

Посыпьте свежей рубленой зеленью (петрушка, базилик) перед подачей.

Рубрика,

Ингредиенты

 4 шт. средних цукини, нарезанных кружочками
 1 шт красный сладкий перец, нарезанный соломкой
 2 шт. маленьких острых перца чили, мелко нарезанных
 2 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
 2 ст.л. оливкового масла
 1 ч.л. сушеного орегано
Цукини с перцем чили
ИнгредиентыУказания