Name: Блины, фаршированные печенью трески
Yield: 3 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Сыр; 1 ст.л. Майонез; 0,50 ч.л. Сахар; 2 шт. Яйца куриные; 225 мл Молоко; 100 мл Сливки; 1 ч.л. Сок лимонный; 1 ст.л. Петрушка свежая; 60 г Орехи грецкие; 0,50 ч.л. Соль; 125 г Мука; 125 г Печень трески

Печень трески - продукт с очень ярким и интересным вкусом, правильно обыграв который в блюде, вы получите невероятную вкуснятину. Более того она очень полезна, ведь в ней много витамина А, что хорошо для глаз, кальция и витамина D, что важно для костей, а также Омега-3, что полезно для сердца, кожи и волос. И все легко усваивается организмом!

Выход3 порции

Общее время1 час

100 г Сыр

1 ст.л. Майонезсметана/йогурт

0,50 ч.л. Сахар

2 шт. Яйца куриные

225 мл Молоко

100 мл Сливки

1 ч.л. Сок лимонный

1 ст.л. Петрушка свежаярубленая

60 г Орехи грецкие

0,50 ч.л. Соль

125 г Мука

125 г Печень трески

Готовим тесто: в миске смешать сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль. Затем вбить яйца и влить 100 мл молока. Начать взбивать тесто, постепенно добавляя еще 125 мл молока и 100 мл сливок. Готовое тесто оставить на 1 час в теплом месте (необязательно, но желательно)

Готовим начинку: с печени слить масло, размять вилкой, добавить рубленые орехи, мелко порезанную зелень, тертый сыр, заправку и сок лимона. Все перемешать