Name: Бисквитный пирог на лимонаде со сливой
Yield: 8
Ingredients: 100 г Сахар; 2 шт. Яйца куриные; 10 г Разрыхлитель; 100 мл Масло растительное; 300 г Сливы; 300 г Мука; 150 мл Лимонад

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного бисквитного пирога на лимонаде. Почти каждой хозяйке знакома ситуация, когда попытка испечь пышный бисквит терпит неудачу - хорошо поднявшийся пирог сразу же опадает, стоит только открыть духовку. Бисквит на лимонаде - это как раз тот вариант, когда пирог получается всегда. Секрет такого эффекта в одном ингредиенте - лимонаде. Пирог по этому рецепту получается воздушным и пористым.

Выход8 порций

Общее время45 минуты

100 г Сахар

2 шт. Яйца куриные

10 г Разрыхлитель

100 мл Масло растительное

300 г Сливы

300 г Мука

150 мл Лимонад

Разбить яйца в глубокую миску и добавить сахар.

Взбить до образования пены. Влить растительное масло и лимонад. Аккуратно перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать до однородной массы.

Сливы (можно заменить на абрикосы) хорошо помыть, удалить косточку и порезать на 6 частей.

Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.

Вылить тесто в форму и выложить сливу в произвольном порядке, слегка вдавить в тесто. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 35 минут.