Армянский лаваш
50 г Масло сливочное
250 мл Вода
8 г Дрожжи сухие
0,33 ч.л. Соль
500 г Мука
1
Муку высыпать в миску и сформировать в ней небольшое углубление
2
Влить в углубление воду
3
Добавить соль, дрожжи и сливочное масло комнатной температуры
4
Замесить тесто, накрыть миску полотенцем и убрать ее в теплое место на 40 минут
5
Разделить тесто на желаемое количество частей (у нас для среднего размера сковороды получилось 17 частей) и оставить под полотенцем еще на 15 минут
6
Раскатать тесто в тонкие пласты (1-2мм) и обжарить их на сковороде на огне выше среднего по 10-15 секунд с каждой стороны (по желанию лаваш можно делать более или менее поджаристым)
7
Выкладывать готовые листы во влажное полотенце. Дать полежать и подавать!
8
Приятного аппетита!
Ингредиенты
50 г Масло сливочное
250 мл Вода
8 г Дрожжи сухие
0,33 ч.л. Соль
500 г Мука