Эксперты Роспотребнадзора выделили пять причин, чтобы ежедневно наслаждаться помело — крупнейшим среди цитрусовых. Некоторые плоды могут достигать веса до 10 килограммов, но в магазинах обычно можно найти более компактные варианты. Давайте рассмотрим, какие преимущества имеет этот фрукт и почему он заслуживает вашего внимания.
Польза помело
Помело, как и другие цитрусы, богато витаминами A, B, C и PP, а также содержит значительное количество клетчатки, полезной для нашего кишечника. Высокое содержание клетчатки способствует снижению уровня сахара в крови и улучшению lipid-профиля. К тому же, данный цитрус насыщен минеральными веществами: здесь есть кальций, калий, фосфор и железо. Примечательно, что в помело меньше углеводов по сравнению с апельсинами и мандаринами, а его калорийность составляет всего 35-38 ккал на 100 граммов.
Использование кожуры
Интересно, что полезная ценность помело не ограничивается его мякотью. В толстой кожуре тоже содержатся клетчатка, пектины, калий и витамины группы B, поэтому не стоит выбрасывать ее. Можно измельчить кожуру и добавлять в десерты или напитки, а также использовать для изготовления цукатов. Кроме того, кожура помело может служить отличным средством для отпугивания моли, придавая одежде приятный аромат.
Выбор и хранение
Непременно стоит знать, что лучшее время для покупки помело — зима, когда плоды созревают и достигают своих максимальных вкусовых качеств. Эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько моментов при выборе этого цитруса: свежий помело должен иметь выраженный цитрусовый запах, а его кожура — быть плотной, но не чрезмерно жесткой, без видимых дефектов.
Кулинарные возможности
Помело прекрасно подходит как для легкого десерта, так и для полезного перекуса. Его можно комбинировать с другими фруктами — бананами, яблоками или киви. Дольки помело также разнообразят салаты, добавляя им кислинку и интересный вкус. Этот фрукт можно подавать с мороженым или взбитыми сливками, но для сока он не совсем подходит из-за сухой и волокнистой мякоти.
Таким образом, помело — это не только вкусный, но и полезный выбор для вашего рациона!