За несколько дней до важного события на внешний вид чаще влияет задержка жидкости, а не изменение количества жира. Биохимик и специалист по коррекции пищевого поведения Анна Дивинская советует сократить готовые соленые продукты, но не голодать и не ограничивать воду.
Реакция на соль индивидуальна: у одних после соленого ужина заметно отекает лицо, у других перемен почти нет. Если отеки не проходят, затрагивают ноги или сопровождаются нарастающей одышкой и усталостью, обратитесь к врачу: причиной могут быть нарушения в работе сердца, почек или щитовидной железы.
Что сделать перед важным событием
За несколько дней до события уменьшите количество продуктов со скрытой солью и продолжайте питаться привычно. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 г соли в сутки — примерно одну чайную ложку без горки. Эту норму легко превысить, если в меню есть колбаса, сыр, хлеб, консервы, готовые соусы и полуфабрикаты.
Не устраивайте перед праздником резких перемен в рационе. Привычная еда предсказуема, а незнакомое блюдо или слишком поздний ужин могут оказаться неудачным экспериментом. Не стоит в последний момент пробовать устрицы, острый том-ям и другую непривычную пищу.
Какие продукты лучше временно ограничить
В первую очередь обратите внимание на источники скрытой соли:
- колбасные изделия и сыры;
- консервы и лапшу быстрого приготовления;
- чипсы, покупные соусы и полуфабрикаты;
- ветчину, хлеб и соленую рыбу.
Соль из солонки легко заметить, а содержащаяся в готовых продуктах часто остается незамеченной. Столовая ложка соевого соуса в среднем содержит около 2 г соли — почти половину рекомендованной ВОЗ суточной нормы. Накануне события роллы можно заменить рисом с рыбой или овощами.
Сельдь, слабосоленая рыба и соленья тоже могут содержать много соли. Огурцы, квашеная капуста и красная рыба могут оставаться частью обычного меню, но если вы замечаете у себя реакцию на соленую пищу, перед фотосессией разумно выбрать менее соленый вариант.
В последний вечер эксперт рекомендует отказаться от алкоголя: он расширяет сосуды и может ухудшить сон, а недосып нередко отражается на лице. Газировка и жвачка не содержат соли, но могут способствовать скоплению воздуха в желудке и кишечнике. Из-за вздутия одежда может сидеть менее комфортно.
Что добавить в меню вместо соленых продуктов
Включите в рацион продукты с калием: картофель, бананы, бобовые, томаты и зелень. Они помогают почкам выводить натрий, а сытный ужин с такими продуктами позволяет обойтись без голодания.
Вариант ужина накануне события — запеченная рыба, картофель с зеленью и салат из свежих овощей. На десерт можно выбрать фрукты. Солите блюдо в конце приготовления, а вкус дополняйте лимоном, чесноком, травами и специями.
Пейте воду как обычно: намеренно ограничивать ее бессмысленно, но и заметно увеличивать привычное количество не нужно. Важно также выспаться — недосып может сделать лицо уставшим и помятым.
Что исследования говорят о соли и задержке жидкости
Натрий притягивает воду во внеклеточное пространство. Жидкость в этой области может быть связана с утренней припухлостью лица, однако реакция организма не сводится к простой формуле «съел соленое — захотел пить и набрал вес».
В одном исследовании нидерландские ученые наблюдали за 78 здоровыми мужчинами. В течение одной недели участники питались с низким содержанием натрия, а в следующую — с высоким: примерно 3 г соли в сутки против 12 г. После недели с высоким содержанием соли объем внеклеточной жидкости вырос. Изменение было более выраженным у участников с более высоким индексом массы тела.
В другой работе у здоровых мужчин на высокосолевой диете увеличился объем плазмы, но общая вода в организме и масса тела остались прежними. В эксперименте с десятью добровольцами, имитировавшем полет на Марс, увеличение количества соли на 6 г в сутки привело к неожиданному результату: участники стали пить меньше. Организм начал экономить воду и накапливать ее про запас.
Эти результаты показывают, что жажда не всегда служит надежным сигналом: после соленой еды человек может не захотеть пить, хотя жидкость в организме будет задерживаться. По словам Дивинской, реакция на соль индивидуальна. Чтобы понять собственную реакцию, сравните утреннее состояние после вечеров с привычным количеством соли и после ужинов с минимумом готовых продуктов. Обратите внимание на лицо, следы от колец и ощущения в ногах.
Почему нельзя голодать и принимать мочегонные
Голодание, «сушка», мочегонные и слабительные не подходят для быстрой подготовки к событию. Такие эксперименты могут вызвать слабость и головокружение, а после резких ограничений возможен срыв и возвращение отеков. Достаточно спокойно есть привычную пищу, сократив количество готовых и соленых продуктов.
Можно ли убрать второй подбородок за неделю
Если второй подбородок связан с жировой прослойкой, за неделю его не убрать ни диетой, ни гимнастикой для лица. Надежных данных о точечном похудении нет: жир уходит со всего тела и не за несколько дней. При этом припухлость из-за жидкости, поза и ракурс фотографии могут измениться быстро.
Для снимка держите голову ровно, слегка подайте подбородок вперед и немного опустите его. Фотографа можно попросить снимать чуть сверху. По словам Дивинской, изменение ракурса иногда заметнее, чем неделя на салатах. Проверьте это перед зеркалом: даже небольшое изменение положения камеры способно изменить линию подбородка.