Паста с кремом из перца — это блюдо, которое радует глаз своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Сочетание колбасы, перца и феты делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Колбаса и перец — это классический дуэт, который всегда вызывает восторг, а свежая фета добавляет пикантности и идеально дополняет вкус. Это блюдо подойдет всем, кто ценит простоту и изысканность. Готовится быстро, а результат гарантированно порадует!
Ингредиенты
- Калорийность на порцию: 624 ккал
- Ротани: 320 г
- Желтый перец: 500 г
- Колбаса: 200 г
- Фета: 100 г
- Шалфей: по вкусу
- Розмарин: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
- Оливковое масло: 30 мл
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
Приготовление
- Начните с подготовки овощей. Очистите перец и нарежьте его кусочками размером около 3 см.
- Освободите колбасу от оболочки и разломайте на кусочки примерно по 2 см.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте колбасу и обжаривайте на сильном огне около 5 минут. Посыпьте черным перцем и, когда колбаса подрумянится, переложите ее в миску.
- В ту же сковороду добавьте нарезанный перец, посолите и готовьте под крышкой на слабом огне около 10 минут.
- Пока перец готовится, поставьте кастрюлю с водой на плиту для варки пасты.
- Готовый перец переложите в блендер, добавьте оливковое масло, шалфей, тимьян и розмарин. Измельчите до получения однородного крема.
- Нарежьте фету небольшими кусочками или раскрошите руками для более грубого эффекта.
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
- Верните колбасу на сковороду, разогрейте, затем добавьте готовую пасту и перечный крем.
- Влейте немного воды от варки пасты и обжарьте все вместе на сильном огне пару минут.
- Снимите с огня, посыпьте фетой и подавайте.
Хранение
Пасту с перцем, колбасой и фетой можно хранить в холодильнике до одного дня.
Совет
Для дополнительного вкуса добавьте в перечный крем немного сладкой или острой паприки, если любите пикантные нотки.
Приятного аппетита!