Холестерин — это вещество, присутствующее в каждой клетке нашего организма. Около 70% его вырабатывается самим организмом, а оставшиеся 30% поступают в него с продуктами животного происхождения. Однако миф о том, что холестерин является исключительно вредным, не имеет оснований. Он действительно играет жизненно важную роль, участвуя в синтезе витамина D, половых гормонов и желчных кислот.
Разные типы холестерина имеют свои функции. Переносом холестерина в организме занимаются липопротеины, которые бывают разных типов: от высокоплотных до хиломикронов. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП), называемые «хорошим» холестерином, помогают возвращать холестерин в печень для дальнейшего выведения, что в свою очередь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Важно помнить, что нехватка ЛПВП может привести к гормональным сбоям.
Наоборот, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — так называемый «плохой» холестерин — могут способствовать образованию бляшек в артериях, что увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Факторы, способствующие повышению ЛПНП, включают недостаток физической активности, неправильное питание и стресс.
Здоровое питание, богатое овощами и фруктами, физическая активность и отказ от курения, могут значительно помочь в контроле уровня холестерина. Цитрусовые, такие как мандарины, благодаря высокому содержанию пектина, выводят холестерин из организма. Другие полезные продукты включают оливковое масло, орехи и морскую рыбу, которые регулируют уровень холестерина.