Многие из нас сталкиваются с тем, что картофель начинает прорастать во время хранения. Однако есть эффективное решение. Специалисты рекомендуют хранить картофель рядом с яблоками, так как это сочетание помогает продлить срок хранения обоих продуктов.
Дело в том, что яблоки выделяют этилен – естественный газ, который замедляет процесс созревания картофеля. Так, соседство этих двух продуктов предотвращает образование побегов на клубнях.
Однако стоит помнить, что наличие других фруктов и овощей в погребе может изменить ситуацию. Этилен, выделяемый яблоками, ускоряет созревание брокколи, лука, персиков и дыни. Поэтому стоит следить за тем, какие продукты хранятся рядом.
К слову, картофель – это многолетнее травянистое растение из рода Паслен (Solanum) семейства Пасленовые (Solanaceae).