Диабет — это алиментозное заболевание, требующее внимательного подхода к питанию. Важно выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Специальные сладости для диабетиков, например, имеют меньший гликемический индекс и могут быть более безопасным вариантом по сравнению с обычными кондитерскими изделиями. Однако даже такие продукты стоит употреблять с осторожностью. Врач-эндокринолог Юлия Сидорова, основательница школы питания и гормонального здоровья Seeds, подчеркивает, что контроль за питанием остается важным даже с использованием инсулина.
Основы питания при диабете 1-го типа
При диабете первого типа поджелудочная железа не вырабатывает инсулин, что требует ввода гормона через инъекции. Это состояние часто возникает из-за аутоиммунных нарушений. Благодаря достижениям медицины, пациенты могут наслаждаться теми же продуктами, что и другие, контролируя уровень глюкозы с помощью глюкометра и современных систем мониторинга.
Чтобы правильно вычислить необходимую дозу инсулина, необходимо обращать внимание на гликемический индекс продуктов. Он показывает, как быстро углеводы в том или ином продукте влияют на уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом включают белый хлеб и сладости, тогда как овощи и бобовые имеют низкий индекс. С учетом гликемического индекса можно рассчитать дозу инсулина в зависимости от углеводов в порции.
Питание при диабете 2-го типа
При диабете второго типа клетки организма менее чувствительны к инсулину, который может выделяться в достаточном количестве. Этот тип заболевания чаще встречается у людей с избыточным весом. Правильное питание особенно важно, так как оно способствует снижению веса и улучшению чувствительности клеток к инсулину, замедляя прогрессирование диабета.
Ключевые рекомендации по питанию:
- Контроль калорийности: Снижение веса на 5-10% может значительно улучшить чувствительность к инсулину.
- Употребление клетчатки: Рекомендуется увеличить потребление клетчатки до 25-30 граммов в день.
- Снижение насыщенных жиров: Следует ограничить их потребление.
- Контроль соли: Рекомендуется 5-6 граммов соли в день.
- Достаточное количество белков: Белковая пища помогает поддерживать мышечную массу.
- Умеренное употребление алкоголя: Следует контролировать его количество.
- Регулярный режим питания: Оптимально 3 раза в день с 2-3 перекусами.
- Размер порций: Важно следить за их размерами.
- Физическая активность: Регулярные упражнения увеличивают чувствительность к инсулину.
Подходя к своему рациону с учетом этих рекомендаций, пациенты с диабетом могут вести полноценную жизнь и быть активными участниками общества.