Фаршированные шампиньоны с сыром — быстрый и эффектный рецепт для любого праздника и повседневной закуски. Готовятся всего за 40 минут, с аппетитной сырной корочкой и ароматом, идеально подходят для праздничного стола или легкого перекуса. Время запекания составляет 20 минут при 190°C, а на выходе получается 12 порций с калорийностью 142 ккал на 100 г, содержанием белков, жиров и минимальным количеством углеводов.
Подготовка ингредиентов и начинки
Для приготовления понадобятся 12 шляпок шампиньонов, 80 г твердого сыра, 50 г творожного сыра, свежая зелень и чеснок. Также необходимы соль и черный перец. Шляпки тщательно промывают и сушат, удаляют ножки (их можно использовать в других блюдах). Твердый сыр натирают, зелень измельчают, чеснок очищают и измельчают.
Приготовление начинки и запекание
Твердый и творожный сыр соединяют с зеленью и чесноком, приправляют солью и перцем. Полученной смесью наполняют шляпки грибов. Застилают противень пергаментом и выкладывают нафаршированные шампиньоны. Запекают около 20 минут при 190°C, пока не образуется золотистая сырная корочка.
Время приготовления и калорийность
Общее время — около 40 минут. Каждая порция содержит примерно 142 ккал, что делает блюдо легким и насыщенным. Такой рецепт отлично подойдет для праздничных мероприятий, семейных ужинов или апетитной закуски на любой случай.