Недавнее исследование учёных из Боннского университета показало, что двухдневная диета, основанная на овсянке, может значительно улучшить обмен веществ, снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также оказать положительное влияние на здоровье при метаболическом синдроме.
Эффекты короткосрочной овсяной диеты
В рамках эксперимента 32 участника с метаболическим синдромом соблюдали диету, включающую минимум 300 г овсянки, сваренной минимум 20 минут. За два дня употребления овсянки отмечались снижение «плохого» холестерина на 10%, потеря в среднем двух килограммов веса, улучшение работы кишечника и снижение артериального давления. Также зафиксировано увеличение полезных бактерий в кишечнике и активизация феруловой кислоты, которая ускоряет метаболизм холестерина. Помимо этого, овсянка способствовала избавлению от гистидина – аминокислоты, связанной с развитием инсулинорезистентности и диабета.
Исследование и рекомендации
Несмотря на краткосрочные преимущества, ученые советуют не ограничиваться одним продуктом длительное время без разнообразия. Контрольная группа, следовавшая низкокалорочной диете без овсянки, показала менее выраженные улучшения. Специалисты рекомендуют включать овсянку в рацион 3-4 раза в неделю, сочетая её с омлетами, цельнозерновыми тостами, овощами, рыбой и птицей для полноценного питания.
Что такое метаболический синдром и его опасность
Метаболический синдром — это совокупность нарушений обменных процессов, связанных с лишним весом, высоким давлением и сахаром, а также нарушениями липидного обмена. Он увеличивает риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании участвовали как мужчины, так и женщины, с отмеченной положительной динамикой при адаптации рациона с овсянкой.
Мнение специалистов
Мари-Кристин Симон, младший профессор из Боннского университета, подчеркивает, что краткосрочное введение овсянки в рацион может значительно повышать здоровье. Однако длительные ограничения одного продукта без разнообразия не рекомендуются. Эксперт советует употреблять овсянку 3-4 раза в неделю, делая упор на сбалансированный и разнообразный рацион для безопасного поддержания здоровья.