Диетолог Тим Спектор в беседе с The Telegraph подчеркнул важность сбалансированного питания для снижения риска развития деменции. Он выделил три ключевых правила, которые помогут сохранить здоровье мозга.
Спектор настоятельно рекомендует включать в свой рацион морепродукты, орехи и семена, богатые омега-3 жирными кислотами. Эти продукты обладают противовоспалительными свойствами, способствуя выработке веществ, которые взаимодействуют с иммунной системой и уменьшают воспалительные процессы в мозге.
По мнению эксперта, жирная рыба также служит отличным источником омега-3, однако он не советует полагаться на специальные пищевые добавки с этим элементом, так как их усвоение далеко от идеала.
Спектор акцентирует внимание на потреблении как можно большего количества овощей, фруктов, зелени и злаков. Он считает, что в неделю следует есть не менее 30 видов растительной пищи, что способствует улучшению кишечного микробиома и образованию жирных кислот, которые могут снизить риск деменции.
Кроме того, Спектор призвал ограничить потребление сладостей и обработанных продуктов, так как их избыточное употребление может приводить к воспалению и негативно сказываться на здоровье мозга, включая уменьшение его объема и образование бляшек. Также важно умеренное употребление алкоголя; он подчеркивает, что не обязательно полностью отказываться от спиртных напитков, но необходимо пить в разумных пределах и не каждый день.