Блинный лимонный пирог завораживает своим вкусом. Неопровержимые факты сообщают о новом кулинарном шедевре, который можно создать на основе оставшихся блинов.
Об этом информирует корреспондент сетевого издания «Белновости», утверждая, что этот десерт будет незабываемым и определенно порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
Продукты для приготовления блюда рассказывает повар и эксперт издания «БелНовости» Юлия Архипова. Для лимонного крема потребуется:
- 30 граммов лимонного сока
- 25 граммов сахара
- одно яйцо
- 20 граммов сливочного масла
- 220 граммов сливочного сыра
Также понадобятся:
- четверть чайной ложки соли
- четверть стакана растопленного сливочного масла
- 20 готовых блинов
- свежий лимон
- четверть стакана кленового сиропа
- столовая ложка сахарной пудры
Как готовить блинный лимонный пирог
Начните со смешивания яйца, сахара, сливочного масла и лимонного сока в ковше. Важно взбивать эту массу на медленном огне венчиком, пока консистенция не станет похожей на сметану. После этого дайте смеси остыть и разогрейте духовку до 180 градусов.
Как приготовить крем
Взбейте сливочный сыр, полученный лимонный крем и половину соли с помощью миксера до получения однородной массы.
Как собрать пирог
На смазанную сливочным маслом форму для запекания выложите блины так, чтобы они образовали бортики. Нанесите лимонный крем на блины, затем укладывайте сложенные в четыре раза блины внахлест, промазывая их кремом. Запекайте пирог в духовке примерно 15-20 минут, пока он не станет золотистым.
Как подать десерт
На финальном этапе растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне, добавьте нарезанные лимоном дольки и немного соли. Перемешайте смесь, затем добавьте кленовый сироп и снимите с огня. Полученный лимонный соус выложите на запеченный десерт, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Не упустите возможности попробовать также другие рецепты, такие как быстрый пирог, который покорит даже самых настороженных скептиков, или творожную запеканку, идеально подходящую для юных гурманов.