Чай с мятой, особенно марокканский, обладает множеством полезных свойств, включая улучшение пищеварения и способствование расслаблению. Он также укрепляет иммунную систему и может помочь при головной боли. В Северной Африке, особенно в Марокко, мятный чай играет важную роль в повседневной жизни. Его готовят в изысканных серебряных чайниках и подают в маленьких стаканах в рамках традиционной ритуальной церемонии, которая пронизана глубокими культурными и социальными корнями. В некоторых других странах чай с мятой считается респектабельным травяным напитком, который часто подают после обильного застолья. Независимо от того, когда и как его пьют, мятный чай предлагает не только свою символическую ценность, но и множество питательных веществ.
Происхождение чая с мятой
Как в рассыпном виде, так и в пакетиках, мятный чай, доступный на полках супермаркетов, изготавливается из высушенных листьев одного из более чем 25 видов мяты. Наиболее часто для заваривания используется перечная мята, но популярна и мята колосистая. Эта мятная культура, богатая танинами и флавоноидами, выращивается ради своего эфирного масла, а свежие листья сушатся и используются как специя и для создания смесей для чая.
Польза мяты для здоровья
- Чай из мяты обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами, что помогает в борьбе с простудами и другими респираторными заболеваниями.
- Употребление мяты и других травяных настоев может облегчить боль в горле и уменьшить кашель.
- Мелисса является натуральным деконгестантом, а вдыхание ментоловых ароматов помогает очистить дыхательные пути.
- Она способствует улучшению пищеварения: ментол расслабляет стенки кишечника и помогает перевариванию пищи.
- Мелисса стимулирует выработку желчи и способствует перевариванию жиров, что особенно полезно после плотного обеда.
- По данным статьи, опубликованной в журнале Current Pharmaceutical Design в 2023 году, чай с мятой может быть полезен при синдроме раздраженного кишечника.
- Ментол из мятных листьев может помочь при головной боли.
- Исследование в журнале Journal of Pharmacy and Pharmacology показало, что мята может оказывать успокаивающее действие и снижать стресс.
- Есть предположение, что она может улучшать когнитивные функции и способствовать концентрации, хотя требуется больше исследований.
- Предварительное исследование, опубликванное в BMC Biology в 2022 году, показало, что мята может иметь противовирусные свойства, включая некоторую защиту от Covid-19.
- Чай с мятой не содержит калорий и может помочь снизить аппетит, что полезно для контроля веса.
На что обратить внимание
Чрезмерное употребление чая с мятой может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и не рекомендуется тем, кто страдает от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Некоторые эксперты советуют избегать потребления мяты во время беременности.
Как приготовить чай в марокканском стиле
Ингредиенты:
— 4 стакана воды.
— Щедрая горсть свежей мяты, лучше всего сорта «нанах».
— Столовая ложка зеленого чая.
— 2 столовые ложки сахара (по вкусу).
— Чайник.
Этот уникальный и полезный напиток может стать не только частью вашего рациона, но и важным элементом культурного обмена и радушного приема гостей.