Врач рассказала о 10 группах продуктов, которые не сочетаются друг с другом, вопреки нашей любви к ним.
Овощные салаты, мясные закуски и картофельные блюда — эти угощения стали неотъемлемой частью как ежедневного, так и праздничного меню многих семей. Мы с удовольствием закусываем рыбные деликатесы под водочку, подаем к мясу красное вино, а фрукты воспринимаем как обязательный атрибут чайной церемонии. Однако гастроэнтеролог и терапевт Светлана Ермакова выделяет сочетания продуктов, которые не только не полезны, но даже могут вредить нашему организму.
Вот 10 пар продуктов, которые вам следует избегать:
- Сыр и мясо: Эти продукты требуют разного уровня кислотности для переваривания, что ведет к конфликту в желудке.
- Огурцы и помидоры: Огурцы имеют щелочную среду, что плохо сказывается на переработке кислых помидоров.
- Мясо и картофель: Крахмал в картофеле снижает выработку желудочного сока, необходимого для переваривания белка мяса.
- Помидоры и картофель: Сочетание затрудняет усвоение питательных веществ.
- Рис и рыба: Белый рис может повлиять на усвоение жирных кислот и витаминов.
- Водка и селедка: Это сочетание может оказаться тяжелым для поджелудочной железы.
- Десерт и вино: Организм не в состоянии одновременно перерабатывать сладости и алкоголь.
- Мясо и красное вино: Дубильные вещества в красном вине мешают усвоению железа из мяса.
- Чай и молоко: Молоко нейтрализует антиоксиданты, содержащиеся в чае.
- Фрукты после обильной еды: Для лучшего усвоения их рекомендуется употреблять за полчаса до еды или через два часа после.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете избежать некоторых неприятных последствий и сделать свой рацион более сбалансированным!